暑さを乗り切ろう、カレーフェス！
オーガニックに料理を楽しむ会(仮)の第2回料理会、「暑さを乗り切ろう、カレーフェス！」を今週8/26金曜日19:00〜開催します。
各自のオリジナルレシピを持ちよって、カレーを使った料理を作ります。
さあ、どんな料理が出来上がるのか？
楽しみです。
まだ、空席がありますので興味のある方は、サイトバーのお問い合わせフォームよりお申し込みください。料理を作るのが苦手でも構いません。手伝ってくれるだけでも、食べるだけでもOKです。遅刻、早退よし、ご都合に合わせてお越しください。現時点での申し込みは、10名ほどです。新しい出会いを楽しみにしています！
場所 駒込地域文化創造館4階調理室
山手線駒込駅徒歩1分。
8/26金曜日のスケジュール
19:00〜調理
20:00〜食事
21:00〜後片付け
21:30 解散
メンバーの試作品
次回、料理会（８/２６金）の詳細決定！！
次回の料理会の詳細が決定しました。
「暑さを乗り切ろう、カレーフェス！！」です。
皆んなが好きなカレーの料理会。
自分の家のカレーのレシピで各々が作り、分け合って味比べをします。
前回に引き続き、皆んなで１品ずつ作ります。
料理が苦手な人でも構いません。食べるだけ、途中参加、早退ＯＫです。
ご都合に合わせて参加してください。
日時：８/２６（金）１９：００～２１：３０
場所：駒込地域文化創造館 ４Ｆ 調理室
交通：山手線 駒込駅 徒歩１分
参加費用：１０００円
参加希望者は、当ブログのサイドバーにあるお問い合わせフォームか
直接、下記メールアドレスまでご連絡ください。
オーガニックに料理を楽しむ会（仮）
yurilubovedsky@gmail.com
メンバーのツイッター
灰色の按摩師 (@haiironoannmas1) | Twitter
オーガニックに料理を楽しむ会（仮）
「残暑に負けるな、きゅうりで料理大会」8。
今回は、「残暑に負けるな、きゅうりで料理大会」 というテーマでしたが、参加してみて、料理の種類の多様さや初めての素材の組み合わせを知ることができました。
また、作る過程で臨機応変にアイデアを出し合ったり、未体験の味に驚きの声が上がったりと、決して一人ではできない経験を共有することもできました。そして、なんといっても、皆んなで食べるといつもとは違う味わいがありますね。
次回の料理会は、カレーフェスです！
カレーは皆んな大好きですよね。各々自分流のカレーを作って食べ比べてみます。途中参加よし。食べるだけよし。早退よし。です。
おまけ
土鍋で玄米炊きました。
次回の料理会は、８/２６(金)夕方に決定しました！
場所は、JR山手線駒込駅徒歩１分 駒込地域文化創造館４階 料理室。
このブログを見ている皆さんも一度遊びに来て下さい。
お問い合わせは下記メールアドレスに直接ご連絡いただくか、
このブログのサイドバーにあるお問い合わせフォームをご利用ください。
オーガニックに料理を楽しむ会（仮）
連絡先：yurilubovedsky@gmail.com
オーガニックに料理を楽しむ会（仮）
「残暑に負けるな、きゅうりで料理大会」7。
きゅうりソースonチーズヨーグルト
レシピ。チーズヨーグルトを作る。みりん、クリームチーズ、ヨーグルト、
お湯で溶かした寒天を合わせてミキシングする。グラスに注ぎ冷蔵庫で
冷やす。きゅうりソースを作る。きゅうり、みりん、ハチミツを
ミキシングするだけ。きゅうりがかなり細かくなるまでミキサーにかける。
食べる直前に冷蔵庫で冷やしていたチーズヨーグルトの上にのせる。
本当は、メンバーの一人が、らん切りしたきゅうりをみりんに付け込んで
持って来たのだが、二人で食べてみて、今一つピンと来なかったので、
急遽、きゅうりはミキシングしてソースに変え、付け込みに使ったみりんは
チーズヨーグルトの方に加えた。写真では、わかりづらいが、
チーズヨーグルトは、うっすらと緑がかっている。
今回使ったみりんは少し値が張るようで、ブランデーの味わいがある。
きゅうりのほのかな苦みとあいまって大人のスイーツになった。
次回の料理会は、８/２６(金)夕方に決定しました！
このブログを見ている皆さんも是非いらして下さい。
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「残暑に負けるな、きゅうりで料理大会」6。
昆布とわかめと胡瓜の和え物
レシピ。冷汁で出しに使った昆布と棒棒鶏を作った際に、
塩もみし余った胡瓜を利用。昆布を胡瓜と同じ大きさに揃える。
わかめをお湯で戻し和える。ドレッシングを作る。
胡瓜の塩もみ時に出た水分にオリーブオイル、酢を加え、
最後に塩味の調整をする。
次回の料理会は、８/２６(金)に決定しました！
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「残暑に負けるな、きゅうりで料理大会」5。
きゅうりの春雨サラダ
レシピ。春雨を茹でる。ゆで時間に注意。きゅうり、人参、ハムを同じ大きさに切る。人参だけ茹でる。茹で上がった春雨と人参、きゅうり、ハムを合わせる。ごま油、酢、醤油、みりんで味付けし、最後にごまを振りかける。ごま油の香りが食欲を誘う一品。
次回の料理会は、８/２６(金)に決定しました！
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オーガニックに料理を楽しむ会（仮)
オーガニックに料理を楽しむ会（仮）
「残暑に負けるな、きゅうりで料理大会」4。
きゅうりサンド
レシピ。溶かしたバター、からし、ハチミツを適量まぜてパンに塗る。切ったきゅうりをパンで挟み込む。パン全体に上から重しをのせて、暫く待つ。きゅうりがパンに馴染んだら、切り分ける。
この一品を作ったメンバーは、仕事の合間を抜け出し、途中からの参加でしたが、さっさと手際よく作って、本人はみんなと食べることもなく風のように去っていきました。お疲れ様でした。
後でみんなで食べながら、一体、何を混ぜたのだろうと思うほど、誰も経験したことのないような不思議な味でした。
（つづく）
次回の料理会は、８/２６(金)に決定しました！
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オーガニックに料理を楽しむ会（仮)
