2016-07-01から1ヶ月間の記事一覧

オーガニックに料理を楽しむ会(仮)

「残暑に負けるな、きゅうりで料理大会」3。 きゅうりと鯵のマリネ & 胡瓜の皮と茗荷炒め レシピ。鯵に塩を振り、浮いてきた余分な水分を拭きとった後、酢に漬ける。きゅうりを輪切りにし、軽く塩でもんでおく。鯵が酢につかり、きゅうりがしんなりしたら、…

オーガニックに料理を楽しむ会(仮)

「残暑に負けるな、きゅうりで料理大会」2。 胡瓜と椎茸の冷汁 レシピ。出しをとる。干し椎茸、昆布を20分ほど水につけた後、そのまま弱火にかける。沸騰する直前に昆布だけを取り出す。椎茸が柔らかくなったら茎の部分は除き、笠を適度に切り、鍋にもどす。…

オーガニックに料理を楽しむ会(仮)

「残暑に負けるな、きゅうりで料理大会」1。 棒棒鶏 レシピ。鳥のささみを適度に蒸しあげたら、冷ましてほぐす。もやしを茹で、軽く絞る。きゅうりを細切りにし、軽く塩もみする。味噌は、ハチミツと酢、蒸した際に出た鳥からの汁でのばし、すりごま(白)を…

オーガニックに料理を楽しむ会(仮)当日

昨日7/27(水)の料理会「残暑に負けるな、きゅうりで料理大会」は18:00から始まり、皆んなが、各々アイデアを持ち寄り、かなりの品数が出来上がりました。 こんな感じ。 メニュー 1、棒棒鶏 2、胡瓜と椎茸と豆腐の冷汁 3、あじと胡瓜のマリネ 4、胡瓜とハムの…

明日の料理会のお知らせと試作品

お知らせ。明日です。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ オーガニックに料理を楽しむ会(仮) 今回のテーマは ~「体を冷やすきゅうりを食べて残暑に負けるな、きゅうりで料理大会」~ です。胡瓜は体温を下げてくれる食材の一つです。この暑さをのりき…

オーガニックに料理を楽しむ会(仮)

料理会のお知らせです。 オーガニックに料理を楽しむ会(仮) 今回のテーマは~「体を冷やすきゅうりを食べて残暑に負けるな、きゅうりで料理大会」~です。胡瓜は体温を下げてくれる食材の一つです。この暑さをのりきりましょう。 日時:7/27(水)18:00…

ブログチャレンジ

パーティー、料理会のお知らせです。